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WHISKY CONNEMARA COFFRET
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WHISKY CONNEMARA COFFRET

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Malt whisky, Irlande

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WHISKY CONNEMARA COFFRET
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DESCRIPTION
Coffret whisky CONNEMARA Distillers Edition + 2 verres.
Désormais disponible dans un très élégant coffret contenant 2 verres à dégustation, le whiskey Connemara peut compter sur sa réputation bien établie : lancé dès 1995 par la célèbre distillerie Cooley, ce Single malt a le privilège d'être le premier whisky irlandais tourbé. Ainsi 75% de l'orge maltée employée est tourbée, et le fait est qu'à l'aveugle, il n'évoque guère le style irlandais et se montre beaucoup plus proche d'un Single malt écossais par sa corpulence et sa typicité aromatique.
La société Cooley renouait en lançant Connemara avec un lointain passé du whiskey irlandais, celui de la tourbe. Ses saveurs douces de malt et de tourbe en font une série limitée Connemara "Distiller's Edition" obtenue par l'ajout de petits lots issus de fûts de Xéres qui apportent un supplément de douceur et les épices du vin pour un opus remarquablement maîtrisé. 
 
ROBE
Ambre clair.
 
NEZ 
Un nez tourbé avec des notes florales de bruyère et de chèvrefeuille. La tourbe fumée se manifeste sans précipitation, accompagnée de fines notes fruitées.
 
BOUCHE
En bouche, des notes de miel, d'orge et de fruits évoluant vers l'omniprésence de la tourbe, adoucie par la vanille. L'attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.
 
FINALE
La finale est d'une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.
 
RÉGION 
CONNEMARA
Le Connemara est une région montagneuse et sauvage sur la côte Ouest de l'Irlande entre l'océan Atlantique et les lacs Corrib et Mask. Cette beauté unique est créée par la nature majestueuse des montagnes, les lacs, les rivières, les vallons et les caractéristiques particulières des champs de tourbe regorgeant d'eau de pluie.
Ces champs de tourbe du Connemara sont des sources de combustibles importants pour la région et ont joué un rôle majeur dans l'histoire et l'économie d'Irlande. Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey est un hommage à cette région. Ses caractéristiques complexes et un goût influencé par la tourbe font revivre la tradition oubliée par les distillateurs irlandais depuis un certain nombre d'années. Une tradition abandonnée et retrouvée par Cooley Distillery dans son Connemara Peated Single Malt. 
 
 
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