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LE CLOS SAINT-VINCENT ROSE VIN DE BELLET 2016  75CL 13.5%
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LE CLOS SAINT-VINCENT ROSE VIN DE BELLET 2016 75CL 13.5%

Référence - 02177
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Propriétaire(s) et histoire

 

Gio Sergio a réussi à dompter le terroir vertigineux, compliqué mais au combien qualitatif de Bellet. Le vigneron applique les méthodes bourguignonnes et a convertit le vignoble en bio et en biodynamie afin de faire ressortir le meilleur du terroir du vignoble. 

 

 

Vignoble

 

 Le Vignoble de Clos Saint Vincent s'étend sur 6 hectares dans les hauteurs de Nice. Le sol est constitué de galets et de sable. Les vignes se trouvent sur des terrasses et sont cultivées en biodynamie

 

Vinification et élevage

 

- Vendanges manuelles du braquet
- Vinification en  cuve inox avec macération pelliculaire
- Mise en bouteille avec filtration légère 

 

Notes de dégustation

 

Le terroir de Bellet se ressent dans ce très beau rosé du Clos Saint Vincent. La bouche est voluptueuse et offre une belle fraîcheur. Parfum de rose, épices et litchi se retrouvent et nous offrent beaucoup de plaisir à la dégustation. 

 

Accords mets-vin et Service

 

Servez ce rosé sur des crustacés, des fruits de mer ou des poissons. Il se prête aussi aux apéritifs et aux recettes épicées. 

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