DEGUSTATION :
- Vue : jaune verdâtre.
- Nez : frais, fruité, odeur de pêche et de poire, avec une nuance minérale caractéristique.
- Bouche : notes d'agrumes fruit blanc, très sec et une longue finale.
Situé dans le paysage montagneux de Chablis, avec un plancher de Kimmeridgien
ÉLABORATION : Vinification en cuves d'acier inoxydable avec contrôle de la température.
ACCORDS METS-VIN : à l'apéritif, avec des poissons grillés et fruits de mer.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C